Crumble pomme, poire, cannelle {au fromage blanc et son d'avoine}, ig bas

Voici un dessert léger et gourmand que je me suis concocté ce soir...Le croquant du son d'avoine, son petit goût particulier, je me suis bien régalée ! Portion : 2 verrines.          Préparation : 5 mn                    ...

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Panacotta pamplemousse rose, kiwi

Et oui, encore une Panacotta vous allez me dire ! Mais que voulez-vous j'adore cela, les enfants aussi, et j'arrive ainsi à leur faire manger d'avantage de fruits ! Et puis la Panacotta à l'avantage, ici, de regrouper un produit laitier et un fruit ; ce qui est fort intéressant pour...

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Cappuccino curd & mousse de poire

Voici une recette légère, d'une extrème gourmandise et une association de saveur agréable. Je suis fan à la base du mélange de la poire et du chocolat, mais aujourd'hui j'ai voulu essayer avec du café en plus ! Des saveurs bien marquées pour ce cappuccino curd, la délicatesse d'une mousse de poire j'adore...

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Panacotta au chocolat, arôme spéculos et curd d'Orange sanguine

Alors là si vous aimer l'association du chocolat et de l'orange, et que vous désirez manger Light sans vous priver, cette recette est pour vous !! Un vrai délice... Allez vite, je vous donne la recette ! Pour 2 verrines : - 100 G de fromage blanc - 100 ml de lait - 20 gouttes d'arôme spéculoos -...

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Moelleux aux amandes et coeur de lemon curd {Light}

Voici des p'tits moelleux aux amandes, recette relativement saine, sans huile ni beurre, juste de la poudre d'amande (oléagineuse, qui a le bénéfice d'avoir un indice glycémique bas). Une recette pensée avec toutes les astuces que je maîtrise à présent afin d'alléger au maximum mes recettes. Comme...

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Panacotta banane, noix de coco, et croquant de chocolat

Dans ma série Panacotta... De l'exotisme, de la douceur, une bonne petite verrine ! Ingrédients : - 200 ml de lait de coco dégraissé - 1 c à c de noix de coco râpé - 1 feuille de gélatine - 1/2 banane - édulcorant - 1 carré de chocolat noir ligne et plaisir Préparation : *...

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Donuts Light à la pâte magique

Voici une recette extrêmement gourmande qui me vaudrait bien des tords si j'avais respecté la vraie recette ! À défaut de pouvoir tout me permettre j'ai feinté une fois de plus ! J'ai utilisé la recette de la pâte magique trouvée sur le blog de Darna, que j'ai modifié un petit peu. Ils ont...

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Panacotta au citron

Voici un dessert ferme et fondant,acidulé....J'ai des envies de citron en ce moment ! Je veux du lémon curd, de la tarte au citron meringuée...oh la la, que de jolies recettes en perspective ! Pour 1 verrine : - 1 citron - 100 g de fromage blanc - 1 feuille de gélatine - de l'édulcolorant Préparation...

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Riz au lait à la banane, façon risotto

Dans le cadre de mon équilibre alimentaire, je me dois de manger des féculents à chaque repas... Cette recette me permet de varier les plaisir, de consommer des féculents et mon fruit. La cuisson du riz façon risotto est parfaite, le riz est fondant et crémeux ! J'ai trouvé cette merveille sur...

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{Délices de noël} Orangettes et citronettes

Bonsoir à tous, tout d'abord une merveilleuse année 2014, gourmande, créative, et remplie d'une multitude de petits bonheurs quotidiens ! Ce soir, je tenais à partager avec vous, une recette de petites douceurs ultra Light (loin d‘y être à l‘ordinaire), que Dr lightman à gentiment partagé avec nous,suite...

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Cake pop ou mini boules amande~noix de coco

Toujours dans l'esprit cocooning du moment, je me devais de préparer les minis boules noisettes et noix de coco que Lady Milonguera nous présente sur son blog : un syphon fon fon. Puis un mélange d'idée lorsque j'ai préparé l'anniversaire de mon bout de choux : j'ai voulu me lancer dans des cakes...

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Mini boules de neige mandarine ~ coco, saveur amende amère

Une friandise repérée sur le superbe blog de Marie Chioca, sa version à base de mandarine, poudre d'amende, miel que j'ai modifiée pour l'alléger niveau glucides mais aussi parceque je n'avais plus de poudre d'amende dans mon épicerie... Je ne dirais pas que c'est une friandise light mais relativement...

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