So Light, So good !: choux

Salade d'endive, poivron rôti, crevettes épicées
Panacotta au citron
Velouté céléri, poire, roquefort
Panacotta coco, banane, croquant de chocolat
Panacotta stracciatella
Velouté butternut, carottes, pommes, touche de gingembre

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13 février 2014

Salade blanche croquante

Allez savoir pourquoi ce soir j'avais envie d'une salade blanche ? J'ai donc composé ma salade de divers légumes émincés et râpés : choux blanc, fenouil, endives, céléri rave, pomme. Ma vinaigrette avec des saveurs asiatiques : - 1 c à s d'huile de sésame - 1 c à s de vinaigre balsamique -...

12 février 2014

Gratiné de choux farci à l'orientale

Par Unknown 21:29 // 4 commentaires

Un choux blanc ! Mais que vais-je faire d'un choux blanc ? En salade bof ! Le soir j'ai froid et quand j'ai froid je désire un plat bien chaud et bien relevé... Alors je m'exécute en improvisant ! Et comme à chaque fois que j'improvisé, je veux un plat relevé ! Portion : 4 personnes. ...