Poêlée de carottes au cumin

Voici une recette en toute simplicité, que j'ai préparé hier avec une grillades... Le délicat parfum du cumin sublimera votre assiette de carottes ! ---------- Pour 4 personnes.          Préparation : 5 mn              ...

Lire la suite

Pain aux céréales, curcuma, cumin & figues séchées

Chez nous le dimanche, c'est boulange ! J'avais envie de tester l'association des épices avec mon pain aux céréales. Nous avons adoré ! Sa couleur et son arôme nous plonge au Maghreb ! Portion : 1 pain.        Préparation : 15 mn            ...

Lire la suite

Tajine de boeuf, carottes, cumin, orange sanguine

Voici une manière rapide de mijoter un tajine de boeuf. En effet j'ai utilisé du boeuf haché afin d'en faire des keftas...et les cuire ensuite. Ce plat est un concentré de saveurs entre le cumin, la douceur des carottes et l'acidité des oranges sanguines. Pour 5 personnes : - 500 g de boeuf...

Lire la suite

Slata ommek houria {salade de carottes à la tunisienne}

Ce soir c'est avec des parfums d'Orient que nous allons dîner, avec l'une des plus belle recette de salade de l'héritage culinaire tunisien. Je partage avec vous ma recette telle que je l'ai apprise en Tunisie... Pour une salade : - 4 carottes - 4 gousses d'ail - 1 c à s de cumin - 1/2 oignon -...

Lire la suite