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23 février 2014

Pain aux céréales, curcuma, cumin & figues séchées

Chez nous le dimanche, c'est boulange ! J'avais envie de tester l'association des épices avec mon pain aux céréales. Nous avons adoré ! Sa couleur et son arôme nous plonge au Maghreb ! Portion : 1 pain.        Préparation : 15 mn            ...

30 janvier 2014

Tajine de gésiers de volaille, carottes, potimarron, figues séchées

Depuis quelques jours je me demandais comment cuisiner des gésiers de volaille car ils leur faut une cuisson lente, sur feu doux pour qu'ils gardent leur moelleux... J'ai donc opté pour un tajine ! J'ai rassemblé quelques produits que j'adore cuisiner en tajine, des épices... Le...