Poêlée de carottes au cumin

Voici une recette en toute simplicité, que j'ai préparé hier avec une grillades...

Le délicat parfum du cumin sublimera votre assiette de carottes !

----------

Pour 4 personnes.          Préparation : 5 mn

                                           Cuisson : 15mn + 5 mn

Ingrédients :

- 500 g de carottes

- sel, poivre, 1 cs de cumin

- 1 filet d'huile d'olive

- 1 filet de jus de citron

- une pincée de menthe séchée

Préparation :

- éplucher et couper les carottes en tronçons

- les cuire 15 mn à l'eau bouillante salée

- à la fin de la cuisson les égoutter

- les poeler dans une poêlé anti adhésive, ajouter le sel, le poivre, le cumin, pendant 5 mn

- à la fin de la cuisson, saupoudrer d'une pincée de menthe, et verser un filet d'huile d'olive et un filet de jus de citron.

À déguster bien chaud !