16 mars 2014

Gâteau à l'orange {un tour en cuisine n°145}

Qui dit dimanche dit....un tour en cuisine, cette fois j'ai du choisir une recette chez Virginie de Ça sent pas un peu le brûler ? Je me suis donc laisser tenter par la recette du gâteau à l'orange...

Il est extra, parfumer comme il faux et très moelleux.
Verdict à refaire souvent et l'adapter avec d'autres agrumes...






300 g de farine complète
3 oeufs
250 g de sucre (3 cs d'hermesetas liquide)
75 g de beurre fondu (3 cs d'huile d'olives)
2 oranges (jus + zestes) 
1 cuillère à soupe de lait
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel



Dans une saladier, mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs.
Ajouter le zeste râpé des deux oranges et leur jus, la farine, la levure, le beurre fondu, le lait et la pincée de sel.
Bien mélanger.
Ajouter ensuite les blancs d’oeufs montés en neige, en les incorporant doucement et mélanger bien jusqu'à avoir une préparation homogène.
Beurrer et fariner un moule et y verser le mélange.
Enfourner 30-35 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C. ( j'ai mis une feuille d'aluminium sur le gâteau vers la fin de la cuisson afin qu'il ne brûle pas dessus car mon four chauffe fort ).


Un bon petit goûter :-)

Je vais voir ce que Calie et les 7 chaudrons aura choisi Sur mon blog...












Un tour en cuisine

3 commentaires:

  1. Très bon choix, un gâteau qui nous avait bien régalé !!!!!! le tien est très beau !!!!!!! bon tour !!!!!!!!

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    1. Et encore il a dégonflé à la sortie du four, mais il était très gonflé !!
      Mercredi j'en fait un au citron :-)

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Vos impressions....Merci