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9 janvier 2014
Choux fleur au curry ou comment sublimer une béchamel sans matière grasse
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Rien de plus basique que du choux fleur en béchamel gratiné me direz-vous ! Mais pas cette fois ! J'ai opté pour épicer ma béchamel av...
30 décembre 2013
Velouté de choux fleurs et sa mousse de saint moret
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Un autre velouté que j'aime beaucoup et que je trouve très consistant ! Pour 4 verrines de velouté il vous faudra : - 500 ...
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