Voici un velouté que ma fille avait juste adoré...Du poireaux, du camembert, très peu d'ingrédients et une façon différente de manger son fromage !
Pour 4 tasses. Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 4 gros blancs de poireaux et très peu de vert
- 1/2 camembert 5%
- 1 bouillon de légume
- 1 petit oignon
- 1 cs d'huile d'olive
- 1,5 l d'eau
Préparation :
- laver et couper les poireaux en petits morceaux
- ciseler l'oignon finement
- faire suer l'oignon et le poireau dans l'huile, dans une cocotte pendant 10 mn
- verser le bouillon reconstitué, saler, poivrer légèrement
- cuire 30 mn
- en fin de cuisson ajouter le camembert coupé en morceau, laisser fondre 5 mn
- mixer finement
À déguster très chaud avec une pointe de piment d'espelette !
Pour 4 tasses. Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 4 gros blancs de poireaux et très peu de vert
- 1/2 camembert 5%
- 1 bouillon de légume
- 1 petit oignon
- 1 cs d'huile d'olive
- 1,5 l d'eau
Préparation :
- laver et couper les poireaux en petits morceaux
- ciseler l'oignon finement
- faire suer l'oignon et le poireau dans l'huile, dans une cocotte pendant 10 mn
- verser le bouillon reconstitué, saler, poivrer légèrement
- cuire 30 mn
- en fin de cuisson ajouter le camembert coupé en morceau, laisser fondre 5 mn
- mixer finement
À déguster très chaud avec une pointe de piment d'espelette !
Cette recette va peu être me faire aimer le camembert :)
RépondreSupprimerCette recette m'inspire bien, tu crois que ca peut faire aussi son petit effet avec du chèvre ?
Tu me diras si tu testes avant moi ! :-)
SupprimerIci le camembert l'emporte sur le poireau, si tu n'aimes pas le camembert, alors ^^
RépondreSupprimerAvec le chèvre cela peut être sympa aussi, ou un fromage type gorgonzola !
Tu me donnes envie de tester !
Une excellente idée d'associer le fromage dans ce velouté, j'aime beaucoup !!
RépondreSupprimerMerci Géraldine, donnes-moi ton avis si tu testes :-)
RépondreSupprimerça me plaît beaucoup
RépondreSupprimerça donne super envie de se mettre à table et d'en attraper un bon gros bol!! ;)
RépondreSupprimerAllez les filles, à vos poireaux et une bonne soupe pour ce soir :-)
RépondreSupprimerMerci !
C'est original ! Très bonne idée !
RépondreSupprimerMerci Petite cuillère :-)
Supprimersuper idée, ma fille m'a laissé un camembert en repartant, j'ose à peine ouvrir la boite ... peut être une idée pour m'en débarrasser !!
RépondreSupprimerbises, bon weekend
Merci Barbara, tu me diras si tu l'a fait :-)
RépondreSupprimerje viens de parcourir une grande partie de votre site... une merveille !!! merci d'exister
RépondreSupprimervoyance gratuite rapide